Бизнес план: как открыть кислородный бар

Бизнес идея — открытие кислородного бара

  • 1 Основные особенности бизнеса
  • 2 Бизнес-план кислородного бара — затраты и возможные доходы
  • 3 Поиск потенциальных клиентов

Несмотря на то, что данное направление относится к числу развивающихся сегментов, занимать эту нишу стоит уже сегодня. Конечно, такой бизнес не отнесешь к числу крупных, зато, при желании, можно развить небольшую сеть, приносящую умеренный, но стабильный заработок. Для кого-то такой коктейль – это «вкус детства», а кто-то видит в этом пользу для здоровья. Поэтому кислородный бар будет иметь успех у посетителей.

Основные особенности бизнеса

Создаются коктейли с помощью кислородных концентраторов, который имеют форму баллона. Весят они от 20 до 30 кг — на рынке встречаются как отечественные, так и зарубежные аналоги.

Рассмотрим, что представляет собой кислородный коктейль, который является основной продукцией такого бара. Для его приготовления базой выступает любой натуральный, пакетированный сок или сокосодержащий концентрат: вишневый, виноградный, яблочный и пр. Чтобы создать пенку, которая является изюминкой продукта, добавляют пенообразующий порошок. Как вариант, вместо него может выступать компонентом корень солодки или пищевой желатин. Подают такой напиток в разовых пластиковых стаканах объемом 170-200 мл.

В этом бизнесе многое зависит от бармена, который называется красивым термином «оксиджей». Он должен не просто уметь создавать коктейли на основе различных ароматизаторов, но и уметь найти подход к каждому посетителю, предложить ему оригинальный напиток, основываясь на его возрасте и интересах. Обратите внимание, что уровень зарплаты у такого сотрудника обычно выше, чем у бармена в традиционном кафе, торгующем спиртными и безалкогольными напитками.

Бизнес-план кислородного бара — затраты и возможные доходы

Одна порция усредненно может продаваться по цене 15-20 рублей (в зависимости от населенного пункта). В то же время, себестоимость такого коктейля не превышает 1 рубля. Несмотря на кажущуюся высокую доходность, существуют и другие статьи затрат. Ежемесячно на переменные расходы (закупка одноразовой посуды, концентрата и пр.) будет тратиться от 2 до 4 тысяч рублей. В то же время, литровая банка пенообразующего порошка рассчитана на приготовление 80-120 порций напитка.

Основным оборудованием в данном бизнес-направлении выступает концентратор кислородный. Однако цена его может быть различной, в зависимости от изготовителя. Иностранные стоят от 50 000 рублей и более, тогда как российские можно приобрести за 15-20 тысяч рублей. На стоимость оборудования влияет и его объем, который может быть от 3 до 10 литров. Таких приборов будет достаточно для открытия в теплое время года точки, торгующей коктейлями в парках.

Однако для стационарного постоянно функционирующего бара может понадобиться более мощное оборудование: станция, вырабатывающая разовые капсулы с фруктовым ароматом, а также станция, генерирующая кислород. В последней воздух проходит сквозь специальное сито, которое выделяет из него чистейший кислород. Потом он насыщается фруктовым ароматом и готов к продаже потребителю.

Согласно отзывов тех бизнесменов, которые уже работают в данном виде бизнеса, на открытие бара потребуется в общей сложности примерно 10-12 тысяч долларов. Кроме покупки оборудования, большая доля расходов уходит на аренду помещения, которое обязательно должно быть расположено в месте со значительным пассажиропотоком. Такие затраты зависят от района города и могут составлять 700-1000 рублей за 1 кв.м. в небольших городках и доходить до 5000 рублей в крупных областных центрах. На первоначальных этапах хватит площади в 8-10 квадратных метров.

Также понадобится барная стойка, 2-3 стола и несколько стульев. Самая недорогая по стоимости стойка обойдется в 10 тысяч рублей. Средняя цена комплекта стол/4 стула — 5-6 тысяч рублей. Для более ускоренной окупаемости лучше предлагать клиентам не только приготовленные коктейли, но и возможность дыхания через специальное приспособление – хедсет.

Поиск потенциальных клиентов

Для того, чтобы захватить свою долю рынка, необходимо провести анализ покупательского спроса на свои услуги. Потенциальными потребителями должны стать молодежь и дети, которым традиционно по душе разные новинки, а также работники из близлежащих офисов. Необходимо довести населению в том районе, где располагается бар, о своих услугах. Хорошим средством являются рекламные листовки, флаеры, приглашающие посетить заведение со скидкой.

Даже, если не открывать собственный сайт, в котором нет необходимости на первых этапах, то во всяком случае, надо сообщить о своем открытии в социальных сетях. Реклама в интернете — одна из важнейших составляющих. Создайте собственную группу, регулярно наполняйте ее постами о новинках, рецептах коктейлей, статьями о пользе кислорода. Там же можно предлагать различные акции, приуроченные к праздникам и пр.

Кислородный коктейль − продукт, который предназначен для широких слоев населения. В летние месяцы можно организовать выносной компактный бар. Такой напиток прекрасно востребован в школьных и дошкольных учебных учреждениях. Для этого необходимо заключить договор с директором школы, детского сада, пионерского лагеря. Постоянно функционирующий бар следует размещать в фойе кинотеатров, бизнес- и торговых центрах, крупных офисных зданиях. Вместе с традиционными кофейными автоматами он обязательно будет пользоваться спросом у определенных категорий посетителей.

Примерный период окупаемости подобного проекта может занимать от 18 до 24 месяцев. На этот фактор влияет востребованность услуги в конкретном населенном пункте, место расположения точки, а также стоимость аренды. Это простой и понятный бизнес, требующий сравнительно небольших инвестиций, простой регистрации. Перспективным он считается еще и потому, что кислорода полезен каждому человеку, независимо от его возраста, а потому его смело можно считать социально ориентированным.

Оборудование и идеи для малого бизнеса

Форум про бизнес и идеи производства

Бизнес-план: как открыть кислородный бар?

Кислородный коктейль – что это?

Первый кислородный напиток был приготовленный в 1960 году на основе ягодных сиропов, трав, а поверх накладывалась “шапка” пенки. Раньше обогащенные кислородом напитки встречались только в санаториях для военных и правительства. Но со временем О2-установками оснастили и медицинские центры, а кислородные процедуры стали обязательными для беременных женщин, спортсменов и детей.

Такие устройства весят порядка 25 килограмм. Их выпускают как в России, так и в странах Европы, Китай. Изготавливается оборудование как для производства коктейлей, так и для открытия бара.

Оборудование для кислородного бара

Главное оборудование для кислородного бара – концентратор. Концентратор, пропуская воздух через специальное сыто, выделяет кислород, а в ароматической станции происходит обогащение добавками и направляется в нос посетителю.

Заказать его можно из заграницы по цене 8-10 тысяч долларов. Однако русское оборудование не уступает ни по качеству сборки, ни по работоспособности, разница только в дизайне, но разве это важно? Клиенты все равно не увидят из-за барной стойки итальянский дизайн, а вот цена за русский аппарат в десять раз ниже. Для небольшого кислородного бара достаточно купить пятилитровый концентратор, чтобы обслуживать посетителей.

Кислородный миксер и пенообразователь. Миксером взбивают обогащенный кислородом напиток и, чтобы кислород не выходил со стаканчика, покрывают пенкой. Стоимость комплекта 20-25 тысяч рублей.

Барная стойка. Купить простую барную стойку можно за 7 тысяч рублей, в комплект которой входят стулья. Понадобится докупить только столик – 1.5-2 тысячи рублей.

Аренда и документы

Для открытия кислородного бара понадобится $ 5-10 тысяч. Во многом сумма нужна для оплаты аренды помещения, которая будет размещаться в оживленном, популярном месте, с регулярным потоком гостей. Стоимость аренды за квадратный метр в год – 700-1200 рублей. При этом барная стойка и пара стульев прекрасно разместиться на пяти квадратных метрах. Затраты на аренду окупаются за полтора года.

По документам: понадобится зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель (ИП), выбрать систему налогообложения, подойдет упрощенная (УСН), зарегистрировать продавца и получить разрешение от СЭС и государственного пожарного надзора.

Оксиджей – должен не только обладать привлекательной внешностью, но и умело управляться за барной стойкой, правильно смешивать коктейли и ароматы, придавая им нужный букет сочетаний, общаться с клиентами, развлекать и продавать посетителям “воздух”.

Часто на работу принимают миловидных девушек, которые умеют привлекать клиентов. Заработная плата в месяц составляет 20 тысяч рублей. Оксиджею понадобится следить за модой, в которой есть свои тренды и новые предложения.

Для организации бара идеально подойдет место возле кинотеатра, спортивного комплекса, бассейна или торгового центра. При этом оптимальное меню будет достаточно простым: кислородные коктейли и вдыхание кислорода через нос.

Однако самая преданная аудитория кислородных коктейлей – дети. Разместив кислородный бар в детском учреждении, он будет пользоваться спросом.

Для организации и реализации бизнеса стоит поговорить с директором учебного заведения, где лучшими аргументами будут: полезные целительные особенности продукции и определенный процент от прибыли на нужды учреждения.

Рецепт кислородного коктейля: за основу берется сок, который наполняется пенообразователем и особым порошком (или желатином).

Затраты и прибыль

Затраты на такой коктейль составляют 10-20 рублей, а его цена 50-90 рублей. Одна школа в месяц может приносить 20 тысяч рублей чистой прибыли. При этом затраты на оборудование составят 20-25 тысяч рублей, а клиенты отпускаются с напитком в просто одноразовом стаканчике.

Если основать несколько точек с кислородными коктейлями в городе, можно выйти на существенный доход.

Читайте также:  Кем стать, когда начинаешь своё дело – фрилансером, предпринимателем или юрлицом?

Мне вот интересно, откуда во всех бизнес-планах берутся зарплаты сотрудников. 20.000 рублей у нас получает обычная девочка-звонилка. Вообще никакая, а тупо по кругу звонящая клиентов. Потому как не просто звонящая, а уже понимающая что к чему, стоит не менее четвертака.

А тут и миловидные, и на ночную смену, и всего два червонца. Да откуда гости то понаехали, как говорится? Студентка-стикеровщица, опять же, не вполне “сортовой бобер”, а так, третий сорт еще не брак, за ночную смену в Глобусе на инвентаризации получает от 800 рублей, а если делает это хорошо, то и 1500.

А тут – “спортсменка, комсомолка”, все при ней и косарь в день, если не меньше.

Мне вот интересно, откуда во всех бизнес-планах берутся зарплаты сотрудников. 20.000 рублей у нас получает обычная девочка-звонилка. Вообще никакая, а тупо по кругу звонящая клиентов. Потому как не просто звонящая, а уже понимающая что к чему, стоит не менее четвертака.

А тут и миловидные, и на ночную смену, и всего два червонца. Да откуда гости то понаехали, как говорится? Студентка-стикеровщица, опять же, не вполне “сортовой бобер”, а так, третий сорт еще не брак, за ночную смену в Глобусе на инвентаризации получает от 800 рублей, а если делает это хорошо, то и 1500.

А тут – “спортсменка, комсомолка”, все при ней и косарь в день, если не меньше.

Я красивых девушек принципиально на работу не беру, но тут горела вакансия, был стеснен во времени. Только все освоила, только начала нормальную отдачу давать – подала заявление. Я не успел всех девчонок в отпуск отгулять отправить. Куда уходишь, спрашиваю. В салон “Звездные ногти”.

Чистенько, миленько, тяжелее пузырька с лаком ничего поднимать не надо, звонить, на входящие отвечать – то же. Полдня, пока своя клиентка не придет – сиди журнальчики читай и друг другу маникюр делай.

Не знаю, правда ли это, не знаю, сколько стоят мастера, но сказала – 25 – 30 тыров.

Мне вот интересно, откуда во всех бизнес-планах берутся зарплаты сотрудников. 20.000 рублей.

Ну вот смотрите. Ярославль. 250 км от Москвы, 1000 км от Питера.

1. Если вы непьющий мужчина, до 45 лет, в обычной физической форме. Без профильных навыков. Сразу как вариант, работа в столицах. 2 объявления видел, по обоим сейчас работают друзья. Вахта 3/3 недели. Москва, Внуково, грузчик в аэропорту. 35.000 вахта, 3 недели дома. Питер, охранник. такая же схема, только 40.000

2. В самом городе. Беру, подчеркиваю, самое дно. Свободный график, грузчик. Не квартирные переезды, не разгрузка фур. Работа в ТЦ. 85 р/час на испытательном сроке. Это – минимум, дешевле нет. При 6-ти часовом рабочем дне – 12.000 в месяц. Но это, повторюсь, самая низкооплачиваемая работа. Средняя ставка – 150 рублей в час. При том же 6-ти часовом рабочем дне – 20.000 рублей. При этом, замечу – вам просто звонят, говорят, завтра – будешь? При этом ты можешь сказать: “НЕ, я в эту г. ю К-РАУТУ не поеду, там мне манегеры не нравятся. Поставьте меня туда-то, тогда ок”. Ну вы понимаете.

3. Расценки в частной конторе. Грузчик – от 20.000. Кладовщик – от 25.000. Кладовщик-карщик – 30.000. И это все – без образования, без опыта. Если какой-то хитрый график, типа 2/2, 12 часов – 36.000 тысяч обычный карщик-грузчик в Деловых Линиях.

4. Девочки. У меня в ближайшем центре торговом. 2/2, с 9-00 до 20-00. Девочка, 14.000 рублей. Что делать? Книжки, которые пришли из интернет магазинов выдавать покупателям. Думаете, там есть очередь? НЕТ. В день, хорошо если 20 человек придет. У нее даже кассы нет.

5. Собственный пример. Я тут с понедельника на повышение пошел, на мое место ищут мальчика. 25.000. График: 5/2, с 9-30 до 17-00. Обзвонить с утра залежалые (более 1 дня) грузы. Свои действия отразить на сайте. Таких грузов не больше 10. Прибрать на складе (по желанию, я просто беспорядок не люблю). В 12-00 придет OZON. В понедельник тяжело приходит 100-120 посылок. Принять (ручной сканер). Разложить на 2 кучки. 30 штук отвезти девочкам на стойку. Совершить 90 звонков, разложить на 8 кучек (по районам города). Сделать ведомость для курьеров на развозку. Выбить 30 чеков. В остальные дни – делите все на 3. В 16-00 приедут парни с доставок. Забить в программу кто получил посылки. ВСЕ.

Бизнес план кислородного бара

Прекрасная возможность для вашего бизнеса! Это еще небольшая доля на рынке, поэтому стоит поспешить.

Конкурентов почти нет, а интерес увеличивается год от года. Не стоит ожидать больших прибылей, но за её стабильность волноваться не стоит.

Что же это такое? Неужели новинка? Ни в коем случае. Еще в старые добрые советские времена кислородные коктейли активно использовали в различных санаториях и профилакториях. История вопроса уходит в далекие семидесятые годы прошлого века. Для изготовления кислородный коктейлей использовали либо баллонный, либо магистральный кислород.

И сейчас широко применяются именно баллонные варианты кислородных коктейлей. Однако тут стоит выделить два основных недостатка. Кислород медицинский достаточно труднодоступен. Кроме того чистый кислород является взрывоопасным веществом, что вызывает негативное отношение пожарной охраны.

В массы кислород из медицинских учреждений попал благодаря тому, что был изобретен удобный мобильный кислородный концентратор. Это позволило добиться легкого получения кислорода без сложного оборудования.

Весит такое устройство около 30-ти килограмм. На сегодняшний день налажено широкое производство, как европейских, китайских, так и российских аналогов. Для того, чтобы открыть свой кислородный бизнес, существует два пути. Стать производителем различных кислородных коктейлей или открыть свой бар на этой основе.

Сейчас кислородным баром уже сложно удивить. Подобные заведения имеются в Питере, Москве, Казани. Не нужно больших вложений, чтобы открыть подобное дело. Изначально потребуется около 12-20 тысяч долларов. Львиная доля из этой суммы пойдет на аренду необходимых помещений. Если вы планируете открыть подобное заведение в популярном месте, где постоянно будет хороший приток посетителей, то рассчитывайте тратить около полутора тысяч рублей за квадратный метр в год.

Региональные решения подобного плана несколько дешевле – от 300 до 800 рублей за квадратный метр. Окупаемость растягивается примерно на два года. Подобный бар по своей структуре разделяется на две основные составляющие: станции с капсулами (ароматическими) и собственно сам кислородный генератор. Технология процесса довольно проста.

Для выделения кислорода используется концентратор, которые пропускает воздух через специальное сито (молекулярное). В станции (ароматической) происходит обогащение чистого кислорода различными добавками. В дальнейшем поставляется такой кислород прямо в нос клиенту.

Оформление всех документов не потребует значительного времени. Абсолютно не нужны какие-либо сертификаты. Подобные установки для отделения и насыщения кислорода проходят по статье обычных бытовых приборов.

Чтобы уменьшить срок окупаемости всего предприятия, лучше всего организовать подобное дело в людном, пользующимся спросом месте. Для этого прекрасно подходят торговые комплексы, бассейны, различные деловые центры или кинотеатры.

Не нужно больших площадей. Всего достаточно нескольких стульев и стойки. Это прекрасно можно разместить на пяти квадратных метрах. Для оборудования достаточно четырех концентраторов и ароматизаторов. Если вы планируете открыть подобное заведение или торговую точку, самым лучшим вариантом будет предоставление всего спектра услуг: вдыхание через нос и коктейли на основе кислорода.

Оксиджей – царь и бог подобного заведения. В круг его обязанностей входит общение и в какой-то степени развлечение посетителей. Он должен обладать коммуникативными навыками, а также владеть искусством правильно и красиво организовывать продажу «воздуха».

Также он должен уметь смешивать коктейли, ароматы, добиваться нужного сочетания – букета. В этом он должен полагаться на свой опыт, определяя состояние и возраст посетителя. В найме подобного работника бара обычно проблем не возникает. Считается, что эта профессия престижная и даже элитарная, поэтому отбоя от желающих нет. Особенно, если учесть высокую заработную плату.

Коктейль на основе кислорода представляет собой продукт массового потребления. Здесь он отличается от кислородного бара. Основным целевым потребителем являются дети. В различных детских учреждениях сбыт будет очень хорошим.

В настоящее время используется практика, когда кислородные коктейли применяются в школе. Для организации сбыта своей продукции стоит обговорить условия со школьным директором. Это будет достаточно просто, особенно, если определенный процент с дохода пойдет на обеспечение школьных нужд.

По оценкам экспертов у кислородного бизнеса хорошее будущее. Особенно актуально это для регионального потребителя. Здесь и легкость заключения договоров со школами и различными административными органами, а также можно получить субсидирование. Помимо этого, несомненно, положительной стороной является небольшое капиталовложение.

Коктейль кислородный готовится очень просто. За основу берется обычный сок (виноградный, яблочный, вишневый). К нему добавляется пенообразователь, особый порошок. В качестве последнего легко можно применять желатин.

Себестоимость подобной продукции очень высока. При несложных подсчетах получается, что от одной школы можно ежемесячно получать до 21 тысячи рублей. При этом комплект оборудования стоит от силы 12-17 тысяч рублей, а отпускаются коктейли в обычном стаканчике из пластика. Стоит задуматься, что это очень прибыльное предприятие.

А если вы обслуживаете несколько школ? Подумайте сами! Один комплект оборудования можно использовать в различных учреждениях и от этого только выиграть.

Это простая бизнес-идея, которую можно легко организовать, а при отсутствии значительной конкуренции выгоды весьма очевидны. Поспешите и вы сами убедитесь, насколько это прибыльно! Стоит задуматься о том, чтобы инвестировать совсем не большие средства в достаточно интересное предприятие!

Читайте также:  11 бизнес-идей для стрит-фуда

Бизнес-план кислородного бара

Финансовая модель кислородного бара

1. Краткий инвестиционный меморандум

На данный момент люди стали все больше задумываться о своем здоровье, поэтому коктейли, насыщенные кислородом, стали популярны и пользуются спросом. Коктейли — это обогащенные кислородом напитки, которые рекомендуют употреблять для улучшения своего физического состояние и самочувствия.

Кислородные коктейли зачастую представлены в домах отдыха, санаториях, лагерях, ведь в их состав входят витаминизирующие ингредиенты, которые используются в терапевтических и профилактических целях. Кислород рекомендуют детям, спортсменам, людям с недостатком кислорода в крови. Он способствует устранению синдрома хронической усталости, активизации клеточного метаболизма.

Польза продукта очевидна, а значит, всегда можно найти заинтересованных покупателей, готовых купить коктейль. Для начинающего же предпринимателя выгода от открытия оксибара существенна — низкий порог входа на рынок, слабая конкуренция и небольшой стартовый капитал делают свое дело. В зарубежных странах кислородные коктейли довольно популярны, и спрос на них растет с каждым днем.

Сумма первоначальных инвестиций — 219 200 рублей

Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы

Срок окупаемости — 9 месяцев

Средняя чистая прибыль — 57 566 рублей

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Бизнес на кислородных коктейлях обладает множеством преимуществ. Во-первых, данная ниша относительно свободна, а это значит, что конкуренция сводится к минимуму. Во-вторых, бизнес не требует серьезных вложений и может окупиться довольно быстро, если грамотно организовать дело. В-третьих, продажа кислородных коктейлей не нуждается в особых разрешениях и лицензиях, а значит, процесс запуска будет довольно быстрым и менее трудоемким. В-четвертых, организация процесса подачи кислородных коктейлей не требует специальных знаний, подача продукта организуется довольно быстро. В-пятых, бизнес считается довольно рентабельным, так как на одном коктейле можно делать наценку в размере 400%.

Наиболее востребованные места для размещения кислородного бара:

  • Торговые центры;
  • Оздоровительные комплексы;
  • Развлекательные центры;
  • Фитнес центры;
  • Пляжи;
  • Детские сады и школы;
  • Бассейны.

Существуют несколько вариантов открытия оксибара:

Стационарный бар. Вы открываете бар в месте скопления вашей целевой аудитории и нарабатываете постоянных клиентов. Большую роль в данной модели открытия бизнеса играет проходимость торговой площади, от этого будет зависеть окупаемость вашего предприятия;

Мобильный бар. Данная модель стала особенно популярной в последнее время, ведь оборудование для кислородного бара легко транспортируется и не занимает много места, а это значит, что вы с легкостью сможете обслуживать презентации, выставки, вечеринки и прочие мероприятия.

Комбинированный способ также имеет место быть. В данном случае вы запускаете стационарный бар, но периодически ездите обслуживать вашу целевую аудиторию на мероприятия. Этот способ наиболее перспективный, однако он требует наличия партнеров, потому что самостоятельно справиться с объемом дел будет сложно.

В данном бизнес-плане будет рассмотрен вариант открытия стационарного бара в фитнес-клубе, ведь именно там сконцентрировано огромное количество людей, следящих за своим здоровьем. Время работы бара: с10:00-22:00 ч ежедневно. Ассортимент включает в себя: кислородные коктейли, питательные батончики, соки и чай.

3. Описание рынка сбыта

Целевая аудитория кислородных баров довольно широка: это дети, подростки, спортсмены, люди, ведущие здоровый образ жизни и следящие за своим питанием.

Родители зачастую озабочены здоровьем своих детей и станут вашими постоянными покупателями, если вы предложите им качественный сервис и достойный продукт. Подростки же будут покупать коктейли, так как растущему организму как никакому другому нужны питательные элементы. Посетители фитнес-клуба (спортсмены, тренеры, люди, следящие за своим питанием) также с удовольствием приобретут кислородные коктейли, так как именно это сегмент заинтересован в своем хорошем физическом состоянии.

Также клиентами станут люди с ухудшенным состоянием здоровья и недостатком кислорода, по указанию врачей они также могут посещать ваш бар.

Целевую аудиторию можно разделить на два географических сегмента: 70% клиентов — посетители фитнес-центра, а 30% являются случайными прохожими и постоянными клиентами.

4. Продажи и маркетинг

Несмотря на то, что рынок продажи кислородных коктейлей относительно свободен, все же следует позаботиться об отстройке от конкурентов и выделить свои преимущества, которые будут привлекать клиентов в ваш бизнес. Конкурентными сторонами могут стать:

  • Оригинальный интерьер бара;
  • Наличие закусок в ассортименте;
  • Возможность безналичной оплаты;
  • Возможность выезда на мероприятия;
  • Система скидок для постоянных клиентов;
  • Доброжелательный и профессиональный бармен;
  • Уникальный фирменный стиль, привлекающий внимание.

Кроме того, нужно поработать над логотипом, который запомнится и врежется в память посетителей. Лучшей рекламой станет удачное месторасположение в местах скопления вашей аудитории (санатории, фитнес-центры, детские комплексы, торговые центры).

Нелишним станет раздача листовок, благодаря которой аудитория узнает об открытии вашего проекта и полезных свойствах продукта. Кроме того, важно внедрить акции и спецпредложения для постоянных клиентов: так лояльность существующих покупателей будет выше.

Придется заняться оформлением профилей в соц. сетях: сейчас большинство посетителей проводит достаточное количество времени в Интернете, реклама у блогеров с рекомендациями ваших кислородных коктейлей будет очень кстати.

Не забывайте про предложения на определенные дни или часы, например скидка 10% с 15:00-16:00, или акция — пятый коктейль в подарок.

5. План производства

Рассмотрим основные этапы открытия кислородного бара.

Регистрация в государственных органах

Для торговли напитками здоровья не понадобятся сертификаты и лицензии, поскольку оборудование сертифицировано государственными органами, как бытовые приборы.

Оптимальная организационно-правовая форма — ИП с системой налогообложения УСН 6%.

Для производства и продажи кислородных коктейлей подойдет код ОКВЭД 56.3 «Подача напитков», 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе», 55.40 «Деятельность баров». Эта группа включает в себя продажу напитков, изготовление и продажу различных коктейлей, закусок и десертов для потребления, главным образом, на месте, иногда в сопровождении некоторых форм развлекательных программ. Кроме того, понадобится получить разрешение Роспотребнадзора для возможности торговать в установленном месте. На все организационные расходы понадобится не более 10 тыс. рублей.

Перечень основных документов для открытия кислородного бара:

  • Свидетельство регистрации ИП;
  • Документы на кассовый аппарат;
  • Свидетельство о постановке на учет в ИФНС;
  • Справка из Госкомстата о присвоении кодов статистики;
  • Договор аренды;
  • Трудовые договоры с сотрудниками;
  • Медицинские книжки персонала;
  • Сертификаты на оборудование и пенообразующую смесь.

Поиск помещения

В силу того, что для оксибара достаточно малого количества оборудования (4-6 стульев и барной стойки), бизнес не нуждается в обширном пространстве, как правило, вполне реально уместиться на площади от 7-15 кв. м. Оборудование при этом будет включать в себя 3 концентратора с ароматическими аппаратами. Важное условие при поиске помещения — высокая проходимость и размещение в местах скопления целевой аудитории. Делать ремонт вам не придется, главное, чтобы в месте размещения оксибара был доступ к воде.

Цена за квадратный метр варьируется от 1200 до 1500 рублей.

Покупка необходимого оборудования

Для бесперебойной работы оксибара вам понадобятся:

НаименованиеКоличествоЦена за 1 шт.Общая сумма
Основное оборудование
Кассовый аппарат15 0005 000
Концентратор кислорода (объем 5 литров)325 00075 000
Миксер-коктейлер15 0005 000
Барная стойка140 00040 000
Барный стул54 00020 000
Холодильник57 00035 000
Итого:

175 000
Оборудование для персонала
Микроволновая печь8 0006 000
Электрический чайник40803 200
Итого:

9 200
Общая сумма:

184 200

Поиск персонала

Ввиду простоты бизнесу не нужен большой штат сотрудников. Вам понадобятся:

  • 2 бармена (посменный график);
  • директор;
  • бухгалтер.

Бармены должны иметь действующие медицинские книжки, обучить их можно в процессе работы, специального опыта работы иметь не нужно. Бухгалтера можно найти на удаленной основе, а директором будете вы сами. Весь персонал реально найти на досках бесплатных объявлений и в соц. сетях, поэтому поиск сотрудников не будет ничего стоить.

Запуск рекламной кампании

Запускать рекламную кампанию нужно заблаговременно: важно договориться с администрацией фитнес-клуба о размещении баннера, размещении листовок на стойке ресепшна. Также важно заранее провести рекламу в соц. сетях у местных фитнес-звезд и создать профиль для приема вопросов. На организацию рекламной кампании уйдет примерно 7-10 дней. В совокупности на запуск проекта потребуется около 1,5-2 месяцев.

Этап/длительность исполнения, нед.

Бизнес план: как открыть кислородный бар

Так как речь пойдёт о бизнесе, связанном с товаром, нацеленным на здоровье человека, не лишним будет сказать пару слов о том, почему среди жителей городов подобные виды сервиса неуклонно набирают популярность.

Содержание

Актуальность бизнеса

Для тех, кто постоянно проживает в мегаполисах, да и вообще в крупных городах, а особенно живущих за счёт промышленных комплексов уже незаметно, насколько сильно испорчена экология их места жительства. Не обращают внимания люди и на то, сколько от промышленных зон и бесконечного потока машин выбрасывается в воздух над городом вредных веществ. Люди привыкли дышать тем, что есть. А меж тем, человеку, живущему возле природы и в небольшом поселении, разница между их воздухом и загазованностью городов будет очень хорошо заметна.

Что далеко ходить? Стоит съездить в отпуск на морское побережье, две недели подышать солёным бризом и по приезду обратно, вы сами заметите насколько всё плохо. Правда, уже на следующий день снова привыкните.

Однако факт остаётся фактом. И это основная причина, почему люди положительно реагируют на все возможные способы оздоровления, которые могут дарить хотя и призрачную, но надежду на благотворное влияние этих способов на организм.

Один из таких способов хотя бы немного насытить организм полезными веществами и укрепить иммунитет, является кислородный бар. Наряду с продажей свежевыжатых соков, кислородный бар считается хорошим прибыльным бизнесом в сфере здоровья. Потому как не потребует от вас никаких сверхъестественных усилий и по меркам бизнеса быстро окупается.

Что такое кислородный коктейль?

Ничего сложного в приготовлении подобного рода коктейлей нет. По сути, это воздушная масса, которую получают путём смеси фруктовых соков и специального пенообразователя с большим количеством чистого кислорода. Как показывает практика, многие люди очень положительно относятся к подобным оздоровительным новшествам.

Читайте также:  Франшиза Реклама на кнопке

Выгода, которую видят для себя клиенты подобных заведений – омоложение организма. Именно так подаётся основная польза кислородного коктейля. И даже если на самом деле, доля омоложения и насыщения полезными веществами не так велика, как её рисуют маркетологи, ничего вредного в подобных «микстурах» уж точно нет. Да и приятный вкус, необычность и самовнушение – отличные способы проводить время с пользой и получать хорошее настроение.

Для начинающего же предпринимателя польза в проекте кислородного бара ещё более очевидна – нет необходимости вкладывать большие суммы денег, чтобы создать действующий бизнес. Тем более статистика спроса на кислородные коктейли обнадёживает, а конкуренция ещё недостаточно сильна, чтобы было невозможно войти на рынок таких оздоровительных систем.

Конечно, как и в любом бизнесе, в проекте кислородного бара существуют свои сложности и риски. Дело это, как и любое другое нужно продумать, чтобы не встретить на пути неожиданных сложностей и не стать жертвой непредвиденных обстоятельств. Поэтому, постараемся выделить несколько основных особенностей, которые нужно учесть при составлении бизнес-плана своего будущего кислородного бара.

Особенности старта

Выбор помещения

В случае с кислородным баром, вам не придётся большие средства вкладывать в аренду. Потому что помещение для реализации подобного бизнеса может быть совсем небольшим. 12-15 метров вполне подойдут. Напомним, вы открывайте не бар с крафтовым пивом и живой музыкой каждую пятницу. Вы открывайте бар кислородных коктейлей.

Однако важно, чтобы весь ассортимент был виден покупателям, и чем он будет больше, тем лучше. Также важно, чтобы помещение было хорошо заметно снаружи. Либо же организовать вывеску так, чтобы потенциальные клиенты вас замечали.

Естественно, лучшее расположение – вблизи того места, где ходят люди, заботящиеся о своём здоровье и занимающиеся спортом. Речь о спортивных комплексах, куда посетители приходят потренироваться в спорт-зале, плавать в бассейне и заниматься йогой.

Также может быть интересна площадь под аренду в торгово – развлекательном центре, куда люди ходят отдохнуть и за покупками. Проходимость в этом случае будет ещё больше, однако нужно учитывать, что она не гарантирует того же количества реальных клиентов.

Центральный городской парк – также подойдёт как вариант, однако заранее рассмотрите фактор сезонности его посещения. Потому что в холодное время и плохую погоду людям гораздо удобнее посещать вышеперечисленные места.

Приобретение оборудования

Что характерно и положительно для все предпринимателей, начинающих бизнес в данной сфере, в отличие от производственных баз, для кислородного бара не потребуется дорогое и громоздкое оборудование. И это заметный плюс для всего дела.

Основными аппаратами, которые помогут вам организовать создание коктейлей из соков и кислорода, станут концентратор и миксер.

  • – специальное устройство, которое позволит вам производить главный ингредиент напитков в своём баре. Это устройство из воздуха вычленяет чистый кислород. Миксер же, как и следует из названия, предназначен для смешивания всех остальных составляющих кислородного коктейля в воздушную массу.

Два простых устройства уже способны поставить ваше дело на ноги. Но всё же не нужно забывать о простых составляющих любого заведения, где человеку предлагают отдохнуть. Оборудование вроде стойки бара, столиков, стульев, бокалов, контейнеров, музыки и всего остального, что будет составлять стиль вашего бара нужно рассчитывать индивидуально, исходя из специфики местоположения, количества посетителей и других факторов. Однако, что хорошо, всё это можно будет докупать последовательно, не тратя изначальные финансовые усилия.

Сырьё для кислородного коктейля.

Естественно, на одних только миксерах и концентраторах далеко не уедешь. Нужны ещё и сами ингредиенты. Расчёт стоимости выделяется отдельно, после того как вы будете знать, по какой цене есть возможность их закупать. Розничная закупка не позволит сделать цену коктейлей приемлемой, поэтому стоит подумать и найти пути оптовой закупки. Но учитывайте, что брать такое же количество соков, как это делают сетевые продуктовые магазины, вы не будете, поэтому нужно заранее ознакомиться с условиями всех поставщиков и выбрать оптимальные.

Важно помнить, что чем больший ассортимент вы сможете предложить своим покупателям, тем больший спрос и интерес сможете у них вызвать, что непосредственно связано с посещаемостью вашего заведения и его прибылью. Поэтому по возможности расширьте варианты соков, которые будете использовать в приготовление коктейлей.

Изначально будет сложно определить какой сок, в каком количестве нужно закупать, потому что вкусы у потребителей различные, предпочтения не совпадают, многие любят экспериментировать. Таким образом, только практический опыт сможет вас привести к нужным пропорциям закупки.

Со временем, когда будут обслужены многие посетители и выявлены их предпочтения, вы сможете сформировать свой список вкусовых предпочтений вашей аудитории. Изначально же, потребуется заказывать всё что можно. Это приведёт к большим, чем нужно затратам. Но по-другому никак. Только если среди знакомых у вас есть владельцы подобных баров, которые дадут рекомендации. Или же вы проведёте маркетинговое исследование.

Для высшего качества своей продукции и сервиса, рекомендуется использовать исключительно натуральные соки. Но, во-первых, найти многие из них затруднительно. А во-вторых, это приведёт к удорожанию себестоимости коктейлей, что на первом этапе не лучший вариант. С другой стороны, использовать самую дешёвую продукцию также не позволительно. Вы должны брать как ассортиментом, так и качеством. В ином случае, не ждите благодарности и повторного посещения от клиентов.

Помимо соков понадобится пена. Здесь два варианта. Первый – готовить пенообразователь самому. Делается он просто. Используется экстракт корня солодки и яичный белок. Но такой кустарный способ может привести к тому, что полученный коктейль будет иметь не слишком приятный вкусовой оттенок. Поэтому, настойчиво рекомендуем использовать специализированные пенообразователи, хоть и ценник на ник будет выше.

Еще один ингредиент, который позволит вам разнообразить ассортимент – отвар из травяных сборов. С помощью него можно получать специфические коктейли, а полезные свойства привлекут больше любителей здорового образа жизни, на кого и нацелен ваш бизнес.

Персонал

В зависимости от графика работы вашего кислородного бара, нужно будет набирать персонал. Однако помните, что если вы открываетесь на территории какого-либо комплекса, спортивного клуба, либо же развлекательного центра, работать ваша фирма будет по их часам, что в принципе к лучшему.

Для хорошей ежедневной работы без выходных для бара достаточно будет нанять двух барменов – кассиров, работающих посменно два через два. Хотя вы можете первоначально сами выступать в роли одного из барменов, сократив расходы ещё и на заработанной плате. А после выхода на чистую прибыль при желании нанять ещё одного человека для комплектности персонала.

Доход от кислородного бара

Себестоимость ваших коктейлей будет зависеть в первую очередь от цен на исходный товар, который может отличаться по качеству и производителю. Также влияют остальные расходы предприятия, которые вы будете включать в ценник – зарплата персонала, арендная плата, налоги, оборудование, ежедневные расходы.

Сама же по себе изначальная стоимость одного коктейля совсем невелика и может начинаться от 10 рублей. Поэтому владелец бизнеса вправе делать очень большую в процентах наценку, рассчитывая все вышеперечисленные траты.

При 10 рублях себестоимости, розничная цена вряд ли будет опускаться ниже 100 рублей. Таким образом на выходе получается сумма достаточная, чтобы включить в неё все остальные расходы и остаться в прибыли. И дело встанет только за количеством продаваемых коктейлей.

Если вам удастся открыться в правильном месте, где вы завоюете аудиторию и приобретёте постоянных клиентов, то выход на окупаемость не заставит себя ждать. Учитывая растущий интерес жителей городов к подобным вещам, а также стремительную пропаганду здорового образа жизни, сделать это будет совсем нетрудно.

Также, если вы сможете добиться стабильного спроса, и в день будет продаваться не меньше полусотни коктейлей, то самое время будет задумываться о расширении. Но как бы ни шли дела, а рассказать и правильно подать свой кислородный бар публике необходимо. Поэтому лучше изначально задуматься о хорошей маркетинговой стратегии и каналах рекламы. Если позволяют финансы, стоит нанять специализированное рекламное агентство, которое сможет вычленить необходимое направление и проведёт грамотный маркетинг.

Реклама

Реклама при этом будет эффективнее, если пойдёт нацелено на вашу аудиторию, а не просто будет информировать всех проходящих мимо. Хотя и среди праздношатающихся тоже есть ваши клиенты. Ведь по-прежнему кислородный бар может вызвать интерес, связанный с фактором новшества. Особенно, если речь идёт о небольших городах, где пока эта сфера бизнеса почти не освоена.

Целевая же реклама – это в первую очередь информационные каналы спортивных клубов, секций йоги, а также группы в социальных сетях, посвященные здоровому образу жизни. Такая реклама не будет сильно дорогостоящей для начинающего предпринимателя, но сможет привлечь внимание к новому месту для оздоровления и хорошего времяпрепровождения.

После небольшой раскрутки уже начнёт действовать и сарафанный маркетинг. Конечно, если клиенты увидят приемлемые цены, хорошее качество и удобство. А это владельцу кислородного бара и нужно. Потому что, бизнес на кислородных коктейлях полностью зависит от своих покупателей.

Не забудьте также перед планированием провести небольшое исследование на наличие действующих конкурентов. В первую очередь в том районе города, где вы открываетесь сами. Во вторую – во всём городе. Чтобы точно знать средние цены и положение дел на рынке.

Еще 1000 лучших бизнес- моделей, Вы можете найти в разделах : Бизнес идеи или Франшиза

Оцените статью
Добавить комментарий