Франшизы разливного пива

Содержание

магазин разливного пива

с оборотом от 300 000 руб/мес

Мы занимаемся дистрибьюцией
пива и сопутствующих товаров, а
также помогаем открыть свое дело
тем предпринимателям, которые
хотят реализовать себя через открытие
пивного магазина. Мы заинтересованы
в партнёрских отношениях с любыми
действующими и потенциальными
участниками нашего сегмента рынка

Почему мы?

Обширная сеть точек продаж

Сеть из 11 собственных магазинов и 20 магазинов по договору франшизы, что позволяет понять потребности каждого клиента на своем опыте.

Эксклюзивные условия

Эксклюзивные условия у популярных в Москве и МО производителей. В т.ч. эксклюзивный контракт с крупнейшим заводом в р.Беларусь ОАО «Криница» на территории РФ.

Более 600 партнеров

С нами сейчас активно работают более 600 партнеров в Москве и МО. В декабре месяце мы проводили опрос наших клиентов на удовлетворённости сотрудничества с нами как в комплексе, так и с нашими торговыми представителями водителями, техниками в отдельности. Из 600 клиентов только 12 выразили замечания или недовольство сотрудничеством. Это очень высокий показатель качества работы в нашем сегменте.

Низкие цены

Цена! Если вы сравните базовые прайс-листы наших конкурентов с нашим по пресекающимся позициям, Вы не найдёте у конкурентов ни одной позиции, цена на которую, была бы ниже нашей. Более того, у нас действуют, акции, партнёрские программы, бонусы от объёма которые делают наши предложения максимально конкурентоспособными на эффективными в сегменте.

Поддержка и взаимовыгода

ООО «Пинта» нацелена на взаимовыгодный партнёрский подход. Мы все видим, что в данный момент, активно развиваются крупные сети (Красное-Белое, Бристоль и пр). Эти сети обладают организационными ресурсами, объёмами и получают выгодные условия напрямую от производителя. Получается, что отдельным магазинам, небольшим сетям, остаётся все меньше места на рынке. Эта прямая угроза выживанию малого предпринимателя. По нашим данным в этом году количество не сетевых магазинов значительно уменьшилось. Люди закрываются не находя для себя перспективы. Один из перспективных выходов для небольшого бизнеса — объединить усилия с такими же предпринимателями, чтобы вместе конкурировать с федеральными сетями. Мы уже объединяем наш общий ресурс для получения лучших условий у производителей и заинтересованы в том, чтобы вместе противостоять крупным сетям.

Если Вы хотите открыть свой
магазин и Вам нужен наш
опыт – мы готовы поделиться:

1. предоставляем рекомендации
по организационно-правовой
форме и месту открытия;

2. предлагаем варианты конфигурации
ведения учёта и обучения;

3. помогаем спланировать
ассортимент и ценовую политику;

4. создаем дизайн будущего
магазина или бара;

5. помогаем, по возможности, в
решении нестандартных ситуаций;

6. монтируем магазин со всем
торговым оборудованием;

7. предоставляем оборудование для
розлива пива (на безвозмездной основе
для сортов нашего ассортимента);

8. проводим техническое
обслуживание, промывка и
ремонт оборудования;

9. предлагаем ведение акций и успешную
программу лояльности для клиентов
Вашего магазина или бара;

10. даем шаблоны для
найма продавцов;

11. монтируем пивное оборудование;

12. разрабатываем варианты
промо на открытие магазина;

13. поставляем пиво, рыбу,
снеки и другие сопутствующие товары;

14. Осуществляем поставку
брендированных бокалов и пакетов;

Полный комплекс наших
возможностей – открытие и
сопровождение магазина
или бара “под ключ”.

Вы можете воспользоваться нашим
опытом как в комплексе, так и
элементами, которые необходимы Вам.

Если Вы уже действующий участник пивного
рынка, предлагаем Вам партнёрские отношения
в части поставок продукции.

Мы считаем, что мы можем усилить
любого потенциального и действующего
участника пивного сегмента.

Популярные пивные франшизы: 5 вариантов для быстрого старта

Открыть свой магазин разливного пива можно самостоятельно. Составить бизнес-план, придумать название, зарегистрировать фирму, вложиться в рекламу, найти поставщиков и покупателей, нанять работников. Нужно хорошо разобраться в особенностях открытия пивного магазина. На самом деле «подводных камней» на пути начинающего бизнесмена предостаточно. Неприятно, если сталкиваться с ними приходится, уже находясь в производственном процессе. Избежать многих нежелательных сюрпризов молодому пивному предпринимателю поможет приобретение франшизы популярного бренда. Предложений франшиз разливного пива на рынке много, есть из чего выбрать.

Почему пивной бизнес?

Если рассматривать пивной бизнес с точки зрения перспективности, можно отметить очевидные преимущества:

  • Популярность напитка среди соотечественников не вызывает сомнений.
  • Существует устойчивый спрос, несмотря на сезонность.
  • Демократичность пива в части цены и культуры потребления по сравнению с другими алкогольными напитками.
  • Продажа пива не требует специального разрешения (лицензии).
  • Не требуется узких специальных знаний.
  • На рынке отсутствуют крупные монополии, конкуренция высокая, но здоровая.
  • Высокая торговая наценка на напиток (100%) позволяет быстро выйти на окупаемость.

Как бонус: на телевидение вернулась полномасштабная реклама пива (безалкогольного).

Почему франшиза пивного магазина?

Франшиза магазина разливного пива выгодна предпринимателю, особенно неопытному, по следующим причинам:

  • наличие готового бизнес-плана и четкого алгоритма действий по открытию дела;
  • как правило, минимум затрат на старте;
  • торговля под известной вывеской;
  • налаженные каналы поставок по доступным ценам;
  • отработанная рекламная кампания;
  • помощь в подборе помещения, установке оборудования и обучении персонала;
  • юридическое и консалтинговое сопровождение бизнеса (в большинстве случаев).

Конечно, своя «ложка дегтя» присутствует и в этом формате. Необходимо выполнять требования франчайзера, строго соблюдать установленные правила, делиться прибылью. Но плюсов работы по франшизе значительно больше. Рассмотрим более подробно 5 популярных франшиз разливного пива, их достоинства и недостатки.

К сведению: для организации пивного бизнеса вполне достаточно зарегистрировать ИП. Также не помешает внимательно изучить перечень документов, необходимых для открытия пивного магазина.

Популярные пивные франшизы

На рынке сегодня существует множество предложений по открытию магазина живого пива по франшизе. Выбирая подходящий вариант, необходимо обратить внимание на следующие моменты: срок присутствия компании на рынке, опыт в предоставлении франшизы, финансовые условия, отзывы партнеров, требования к франчайзи, целевая аудитория, на которую ориентируется бренд, ценовая политика и ассортимент.

Таблица 1. Пять популярных франшиз разливного пива: вложения, доходность, окупаемость

Капитальные вложения (тыс. руб.) без вступительного взноса

Предполагаемая прибыль в месяц (тыс. руб.)

Примерный срок окупаемости

Выбирая бренд, предпринимателю необходимо учитывать свои финансовые возможности, наличие опыта, желание самостоятельно вести бизнес или совмещать его с другим видом деятельности, возможность найти помещение, соответствующее требованиям, наличие в точке присутствия целевой аудитории, на которую рассчитано коммерческое предложение. Все франшизы объединяют общие критерии, которые и нужно сравнить. В таблице приведены основные сравнительные характеристики предлагаемых к рассмотрению франшиз.

Таблица 2. Сравнительные характеристики франшиз

Паушальный (вступительный) взнос

Роялти (ежемесячный платеж)

Требования к помещению (кв.м.)

Предоставление оборудования, обучение персонала

Дополнительные опции к пиву (закуски, еда)

Кстати, кроме паушального взноса и роялти, обязательно предусмотрены другие виды расходов франчайзи, которые будут прописаны в основном договоре. Перед подписанием договора необходимо внимательно их изучить.

Франшиза «Хмель и солод»

Одна из крупнейших в стране сеть пивных магазинов, работающая с 2009 года. «Хмель и солод» – раскрученный бренд, имеющий точки продаж по всей стране. Приобрести франшизу можно в двух вариантах: «Стандарт» за 135 тыс. руб. и «Под ключ» за 185 тыс. руб. Во втором варианте открытие магазина происходит при непосредственном участии представителя компании. Плюсы франшизы: известное имя, большой опыт работы по франшизе, сравнительно недорогой «вход» в бизнес, отсутствие роялти. К минусам можно отнести минимальное последующее сопровождение и помощь со стороны франчайзера. Многие вопросы франчайзи придется решать самостоятельно.

К сведению: франшиза «Хмель и солод» вполне подойдет опытному предпринимателю, предпочитающему свободу действий.

Франшиза «БирМаг»

Демократичная пивная сеть работает с 2008 года. Специализируется на продаже разливного и бутылочного пива известных марок. Основной плюс этой франшизы в том, что она является условно бесплатной, отсутствуют паушальный взнос и роялти. Особых требований к помещению, персоналу тоже нет. Дополнительно к пиву в заведениях БирМаг клиентам предлагаются различные закуски и снеки. Из минусов можно отметить то, что реальную сумму затрат на открытие магазина заранее узнать невозможно. Компания в требованиях к франчайзи озвучивает наличие стартового капитала и желания зарабатывать. Условия сотрудничества обсуждаются индивидуально.

Кстати, производство закусок и снеков к пиву давно превратилось в отдельное направление фастфуда. Каждый день появляются новинки, например, спиральные чипсы.

Франшиза «Бутик пива»

Московская сеть пивных магазинов «Бутик пива» существует с 2008 года. Продавать право на использование своего бренда компания стала с 2014 года. «Бутик пива» − это небольшой стильный паб, рассчитанный на ценителей живого пенного напитка. Бренд предлагает весьма широкий ассортимент лучших сортов, в том числе английского, ирландского, бельгийского, австрийского, чешского пива. Отличительной чертой этого бренда является концепция небольших стильных пабов, объединенных общим дизайном. Из недостатков можно назвать скромный опыт работы по франшизе, сравнительно небольшую сеть, ограничение собственных инициатив франчайзи. Достоинства франшизы в небольших первоначальных вложениях и всесторонней помощи со стороны франчайзера на постоянной основе. Бутик пива в настоящее время активно и успешно развивается, франшиза подойдет предпринимателю без опыта.

К сведению: официальный сайт компании http://butikpiva.ru.

Франшиза «Пинта»

Интересное предложение на рынке пивных франшиз принадлежит компании «Пинта». Стоимость франшизы обсуждается индивидуально. Плюсы этого предложения заключаются во всесторонней поддержке партнеров со стороны франчайзера. Пинта сопровождает бизнес полностью: от юридической регистрации фирмы и подбора помещения до организации поставок и контроля деятельности персонала. При этом компания обещает быструю окупаемость и выход на прибыль. Для предпринимателя без опыта с небольшим стартовым капиталом это очень подходящий вариант. Кроме того, у данной сети живого пива сформированы положительный имидж и известное имя.

Франшиза «Пив & Ко»

Компания «Пив и Ко» – одна из самых успешных и крупных сетей пивных магазинов и закусочных в России и странах ближнего зарубежья. Данная франшиза характеризуется двумя основными факторами: существенные первоначальные вложения и ощутимая помощь и поддержка, которую получает франчайзи за эти деньги. «Пив и Ко» оказывает партнеру помощь в подборе помещения, проводит ремонтные работы в соответствии с фирменным стилем, бесплатно поставляет, устанавливает и обслуживает оборудование, организует поставку товара, обеспечивает рекламной продукцией и подбирает персонал. Благодаря четкому алгоритму действий и мощной поддержке на всех этапах, предприниматель через 21 день получает готовый бизнес «под ключ», который в дальнейшем будет приносить стабильную прибыль. По франшизе можно открыть заведение двух форматов: пивной магазин и круглосуточную закусочную. Для человека, обладающего достаточными средствами, но не имеющего времени или опыта, эта франшиза может оказаться наиболее подходящей. Об опыте открытия магазина «Пив и Ко» можно посмотреть в этом видео:

К сведению: официальный сайт компании https://franchise-pivko.ru

Кстати, у компании «Пив и Ко» 50 собственных магазинов, а по франшизе открыто уже 80 заведений, 98% которых работают с прибылью.

При кажущейся одинаковости условий приобретения франшиз каждое предложение по-своему уникально. «Пив и Ко» полностью берет на себя заботу о франчайзи, а «Хмель и солод» предоставляет партнерам большую свободу. Есть и такие марки, как Бодрисар, которые предлагают владельцу магазина исключительно пассивный доход, полностью беря на себя ведение бизнеса. Ассортимент БирМага рассчитан на широкую публику, а «Бутик пива» делает ставку на истинных ценителей хмельного напитка. У одного франчайзера нет особых требований к формату и месту расположения помещения, а для другого это самый главный критерий. Цена франшизы тоже не всегда является решающим фактором. За большой суммой могут стоять большие выгоды для франчайзи, а бесплатно легко приобрести дополнительные проблемы. Впрочем, как и наоборот. Поэтому, прежде чем принять решение, необходимо тщательно изучить все плюсы и минусы франшиз и выбрать именно свою.

Франчайзинговое предложение

Если Вы решили открыть собственную торговую точку, чтобы заняться продажей разливного пива, то прекрасным решением для Вас станет покупка франшизы пивного магазина. Это весьма выгодное предложение, позволяющее использовать для привлечения клиентов уже готовый бренд и логотип, технологию продаж и бизнес-план. При правильном подходе, Вы получите реальную выгоду в короткие сроки.

Познакомьтесь с Пивоваренной компанией «Канцлеръ».

История Пивоваренной компании «Канцлеръ» началась в 2010г. со строительства завода по производству живого разливного пива в Воронеже.

«Канцлеръ» – это бренд, который за девять лет существования на рынке завоевал блестящую репутацию. Отборное сырье, новейшее высокотехнологичное оборудование, контроль качества и ответственный подход к работе – вот гаранты превосходного вкуса нашей пивоваренной продукции.

Сегодня ПК «Канцлеръ» входит в тройку лидеров рынка драфтовых (разливных) напитков Централь-Черноземного региона. Мы производим более 40 сортов пива, алкогольных и безалкогольных напитков. Благодаря высочайшему качеству и отличному сервису с наша пивная продукция реализуются:
• Более 200 франчайзинговых магазинов в 9 регионах России.
• Более 100 фирменных магазинов в Воронеже, Липецке, Ростове-на-Дону, Курске и Республике Крым.
• Оптово-розничная сеть по реализации продукции успешно работает на территории от Ставрополя до Санкт-Петербурга.

Исследуйте рынок

Определите для себя возможности и выгоды в продаже пива по франшизе напрямую от производителя в Вашем регионе.

Если в Вашем городе уже есть несколько пивных магазинов, работающих под брендом «Канцлеръ», то для Вас это является еще одним преимуществом, ведь потребители уже давно знакомы с нашей продукцией и доверяют ей.

Даже в небольших городах пивные точки, которые работают с нами по франшизе приносят высокие доходы своим владельцам.

Если же в Вашем городе еще не открыты пивные магазины по франшизе от ПК «Канцлеръ», то это дает Вам уникальные возможности по выбору самых выгодных мест расположения для открытия точки по продаже разливного пива. Вы можете стать первым, кто откроет прибыльное предприятие совместно с Пивоваренной Компанией «Канцлеръ».

Обратитесь к нашим специалистам по франчайзингу и получите подробную бесплатную консультацию по вопросам открытия пивного магазина по франшизе от завода производителя.

Выберите место для Вашего пивного магазина

В зависимости от франшизного пакета вы можете выбрать площадь помещения:

• Пакет Лайт – до 20 кв. м.
• Пакет Стандарт – от 20 до 50 кв.м.
• Пакет Премиум – от 50 кв. м.

Требования к расположению:

• Хорошая визуальная доступность.
• Наличие парковочных мест рядом с магазином.
• Удаленность не менее 100 м от образовательных, государственных и медицинских учреждений.
• Договор аренды или помещение в собственности у арендодателя.
• Исправные системы отопления, канализации и водоснабжения.
• Электричество: от 4 КВт электрической мощности.
• Осуществление ремонта помещения по требованию ПК «Канцлеръ» .

От Пивоваренной компании «Канцлеръ» Вы получите

• Консультации по поиску помещения в вашем городе.
• Разработка дизайн-проекта входной группы магазина и зоны разлива напитков.
• Помощь команды профессиональных менеджеров в открытии магазина.
• Предоставление фирменных рекламных материалов (пакеты, этикетки, ценники).
• Предоставление фирменной сувенирной продукции.
• Приоритетная поставка разливных напитков.
• Гибкий подход к выбору места размещения франшизной торговой точки.
• Обучение стандартам работы франшизной точки
• Предоставление всей необходимой информации по управлению бизнесом

Ознакомьтесь с экономикой пивного магазина с франшизой от ПК «Канцлеръ»

• Стартовые вложения – от 300 000 руб. (включая паушальный взнос от 80 000 руб.)
• В зависимости от выбранного пакета франшизы возврат до 100% паушального взноса
• Роялти – 0 руб.
• Плановый срок возврата инвестиций – всего от 6 мес.
• Паушальный взнос – от 80 000 руб.

Бонусные программы:

• Выгодная ценовая модель
• Акция «3+1» при первой поставке напитков.
• Бесплатное предоставление, установка, монтаж и сервисное обслуживание оборудования для разлива напитков

Продумайте все детали

Наша компания выпускает более 40 сортов пива, алкогольных и безалкогольных напитков. Проведите исследования рынка и выберите наиболее подходящие Вам варианты.

Условия франчайзингового договора предусматривают:

• Заказ не менее 14 сортов напитков из 26 сортов пива и 5 сортов слабо- и без- алкогольных напитков нашего производства;
• Гибкий подход к выбору места размещения франшизной торговой точки.

Мы гарантируем нашим партнерам приоритетную поставку разливных напитков.

Франшиза на пивной магазин

Для начала работ по франшизе разливного пива Вам необходимо заключить договор с ПК «Канцлеръ», которая давно известна и хорошо себя зарекомендовала на рынке. Начинающему бизнесмену этот шаг практически гарантирует успех предприятия. Вам не придется налаживать собственное дело путем проб и ошибок, т.к. специалисты ПК «Канцлеръ» предоставят подробный бизнес-план «под ключ», доступ к своей торговой марке и фирменной символике, а также обеспечат поддержку на начальном этапе работы пивного магазина. Это означает, что Вы начнете зарабатывать деньги сразу после открытия магазина, реализующего пиво на разлив.

Предприниматели Воронежа и других городов России могут купить франшизу, обратившись к специалистам нашей организации. «Канцлеръ» – это бренд, который за семь лет существования на рынке завоевал блестящую репутацию. Если Вы не знаете, как открыть пивной магазин с нуля, но хотите начать работать в этой сфере, то мы всегда готовы Вам помочь. Предложите своим клиентам по-настоящему вкусное и качественное разливное пиво, и можете не сомневаться, что они оценят этот напиток по достоинству, а значит Ваше предприятие ждет успех.

Открыть пивной магазин по франшизе

Бизнесмен, который заинтересован в возможности открытия торговой точки, реализующей разливное пиво, может задумываться о целесообразности использования франчайзинга. Причина сомнений проста – данная услуга пока не получила широкого распространения на российском рынке. Однако, если Вы изучите отзывы предпринимателей, уже успевших воспользоваться франшизой, то поймете, что это очень удобно. Даже самый скромный пивной ларек при таком подходе принесет Вам максимальную прибыль.

Преимуществами предложения являются:

1. Возможность использования уже готовой технологии производства, бизнес-плана, логотипа и символики.

2. Высокая лояльность клиентов, которую гарантирует известный пивной бренд.

3. Быстрая окупаемость. При правильном подходе деньги, вложенные в проект, вернутся к вам через 6 – 12 месяцев.

4. Возможность избежать ошибок и финансовых потерь при ведении бизнеса (ведь вы пользуетесь чужим опытом).

Другими словами, франшиза разливного пива является весьма эффективным инструментом для развития бизнеса. Главное, выбрать оптимальное предложение и программу сотрудничества, которая подойдет именно вам. Все эти вопросы можно обсудить с представителями нашей организации.

Франшиза магазина разливного пива

Мы предлагаем Вам очень выгодные условия сотрудничества, если Вы решили открыть пивной паб, ресторан или специализированную торговую точку. Вы сможете обойтись даже без вступительного взноса и роялти, а также стать участником акции «3+1» при первом заказе пива и других напитков из каталога. Кроме того, мы снабжаем своих партнеров необходимым оборудованием для продажи разливного пива, осуществляем его установку, ремонт, сервисное обслуживание.

Франчайзинг от ПК «Канцлеръ» интересен для каждого начинающего бизнесмена. Размер стартовых вложений, в соответствии с нашим франчайзинговым предложением, будет всего от 300 000 руб. (включая паушальный взнос), а ориентировочный срок возврата инвестиций – всего 6 мес. Что касается паушального взноса, то его размер будет варьироваться всего от 80 000 руб. (который мы вернем до 100% в зависимости от выбранного пакета). Если вы хотите открыть собственный пивной магазин, и сразу завоевать доверие клиентов, то Вы оцените по достоинству наше предложение.

Сколько стоит франшиза разливного пива и выгодна ли она?

Приветствую! В России каждый месяц открываются новые пивоварни по производству крафтового пива. «Живой» напиток варят в небольших объемах по оригинальной рецептуре. «Крафтовое» пиво часто готовят с нетрадиционными добавками: мятой, цедрой апельсина или женьшенем.

Спрос в России плавно смещается в сторону мелких производителей. Рынок готов принять новых игроков, а порог входа стал гораздо доступней. По статистике ниша крафтового пива заполнена всего на 10%. Согласно опросу ВЦИОМ больше половины опрошенных россиян «за» возврат на рынок российских пивоваренных традиций. Так что у «пивного» направления неплохие перспективы на ближайшее будущее.

Для открытия подобного бизнеса специальная лицензия не нужна. Этим и пользуются крупные сети, предлагающие открыть «хмельной» магазин по франшизе. Предложений на рынке хватает: «Бутик Пива», «БирМаг», «Хмель и солод», «Пив&Ко», «Букен-хаус» и еще с десяток вариантов.

Итак, франшиза разливного пива: специфика, плюсы-минусы и анализ самых выгодных вариантов.

Плюсы франшизы разливного пива

Пиво в России – один из самых популярных напитков. Отличается оптимальным соотношением «цена-качество». Пиво стоит сравнительно недорого, а пьют его в больших количествах и по любому поводу (а иногда, и вовсе без него). Можно сказать, что это универсальный алкогольный напиток. Его употребляют люди разного возраста и социального положения, дома и на улице, в праздники и «просто так».

Кроме того, в России пиво пьют еще со времен Ивана Грозного. И в отличие, от шнапса, сидра или тодди, пиво у нас не считается экзотикой. Другими словами, Вам не придется формировать спрос на пиво «с нуля».

Нет у бизнеса и жесткой привязки к типу населенного пункта: пиво с удовольствием пьют и в Красноярске, и в Новосибирске, и в малонаселенном районном центре.

К слову, всплеск интереса к крафтовому пиву наблюдается во всех странах бывшего СССР. Так сеть «Море пива» в Украине открыла уже более 200 точек в шести областях страны и планирует выход на зарубежные рынки.

За счет высокой торговой наценки (около 100%) точка выходит на окупаемость за три-четыре месяцев. Даже в таком малоперспективном регионе как Марий Эл или Сургут.

Пресловутое «импортозамещение» сыграло на руку отечественным производителям пива. Уход с рынка нескольких зарубежных компаний дал возможность заполнить нишу российским аналогом.

  • Экономия на раскрутке бренда

Главный плюс франшизы разливного пива – узнаваемость бренда. Покупателям не нужно с нуля «тестировать» новую точку. Они уже знакомы и с дизайном магазина, и с качеством продукта, и с концепцией заведения.

Кто-то видел рекламу по ТВ, кто-то пробовал пиво в «Лит.ра» или «Пивной бочке» во время отпуска в Москву, кому-то сеть порекомендовали знакомые.

Минусы франшизы разливного пива

В жаркое время года объемы реализации разливного пива в разы выше, чем зимой.

Живое пиво долго не хранится. Придется тщательно планировать график по продажам. А это не так просто, учитывая, что спрос на пиво прямо зависит от погодных условий.

  • Ограничения на торговлю пивом

Несмотря на то, что лицензия на торговлю пивом не нужна, ограничения в «пивном» бизнесе все-таки существуют.

Например, с 31 марта 2017 года запрещено продавать пиво без ККТ (контрольно-кассовой техники). Нельзя открывать пивную точку рядом с образовательными учреждениями (любыми) и на остановках. Нельзя торговать пивом с мобильных точек продаж (как кофе на вынос, например).

И время продажи пива в течение суток в России тоже ограничено. Причем, местные власти могут вводить дополнительные ограничения. Это нужно обязательно учитывать, открывая точку, скажем, в Саратове или Архангельске.

  • Зависимость от условий франчайзера

Продавать по франшизе можно только пиво от сетевых поставщиков. И даже если Вы самостоятельно найдете более качественный продукт по «вкусной» цене – сотрудничать со «своим» поставщиком Вы не сможете.

Практически во всех договорах франчайзинга прописан запрет на:

  • Работу с другими компаниями
  • Запуск собственных торговых точек (лишние конкуренты сети не нужны)

Как выбрать пивную франшизу?

Начать стоит с изучения отзывов о франчайзере. Кто-то из франчайзи жалуется на завышенную цену франшизы. Другие – на перебои с поставками и отсутствие обратной связи. Третьи – на плохое качество пива и жесткие ограничения по ассортименту.

На втором этапе вычеркните из списка бренды, которые уже представлены в Вашем Воронеже, Сочи или Ярославле. Люди всегда хотят чего-то новенького. Поэтому выходить на рынок лучше со свежим концептом, а не с «клоном» существующего.

Ну, и наконец, внимательно изучите условия сотрудничества с теми франчайзерами, что остались в списке. Обращайте внимание на любые мелочи.

Скажем, что конкретно входит в стоимость франшизы и как рассчитывается роялти? В некоторых сетях цена вопроса зависит от населенного пункта. Предпринимателю из Перми франшиза обойдется дешевле, чем бизнесмену из Питера.

Некоторые франшизы представляют собой пакет «все включено» (сеть «Бодрисар»). Другие позволяют франчайзи хорошо заработать, так как поставляют товар на 30% дешевле, чем в среднем по рынку (сеть «Пинта»). Кто-то полностью берет на себя поставку оборудования и его обслуживание (сеть «Лит.ра»).

Ну, и наконец, самое главное: убедитесь в хорошем качестве пива, которое планируете продавать. Покупать неликвид (даже по самой низкой цене) у Вас никто не будет. Такого добра хватает в любом супермаркете.

Люди идут в магазины разливного пива за «живым» продуктом, оригинальным вкусом и повышением самооценки. «Мы пьем не что попало, а качественное крафтовое пиво из частных пивоварен». Кстати, вопреки расхожему мнению, клиенты «Бутика Пива» или «БирМага» – люди с доходом «средний плюс».

Примеры «пивных» франшиз

«Бутик Пива»

Сеть «Бутик Пива» была открыта в Москве в 2009 году. Ассортимент магазинов включает оригинальное свежее пиво из Германии, Ирландии, Чехии, Словакии, Австрии, Бельгии и, конечно, России.

Любая точка под брендом «Бутик Пива» выглядит как стильный паб. Сеть предлагает и дополнительные сервисы и услуги (например, доставку пива на дом).

Условия франшизы

Паушальный взнос составляет 235 000 рублей (роялти и других платежей нет). Начальные инвестиции окупаются за 1-3 месяца.

Что входит в стоимость франшизы?

  1. Оформление помещения (ремонт, стройматериалы, установка барной стойки)
  2. Аренда оборудования по розливу пива
  3. Обучение продавцов (заправка оборудования, ассортимент, учет)
  4. Первая партия бутылок плюс наклейки
  5. Размещение на официальном сайте «Бутик Пива»
  6. Участие в рекламных и маркетинговых акциях сети
  7. Бухгалтерская и юридическая поддержка

Требования к франчайзи минимальны: торговое помещение площадью 8-12 кв.м и 1-2 сотрудника.

Возможна отсрочка платежа после первого месяца работы. Сорта пива можно выбирать любые – без привязки к конкретным заводам.

«Лит.ра»

Компания была создана еще в 2008 году, а программу франчайзинга запустила в 2012 году. Сеть сотрудничает с пивоваренным заводом «Варница» (светлое, темное и нефильтрованное пиво).

В торговых павильонах продают кеговое пиво (которое готовят с использованием натурального сырья). Продукцию поставляют на точки оптом: либо напрямую с завода, либо со складов региональных представительств.

Ассортимент «Лит.ра» включает и крафтовое пиво из частных пивоварен. Такой продукт не проходит тепловую и химическую обработку и не содержит консервантов.

Сегодня у компании есть представительства и Москве, СПб, Пскове, Смоленске и других крупных городах России.

В «Лит.ра» пиво можно купить и в бутылках, и в кегах (в магазинах сети также продается несколько видов мясных и рыбных закусок к пиву).

Условия франшизы

Размер начальных инвестиций оценивается в 550 000 рублей. Срок окупаемости составляет 6 месяцев. Стоимость вступительного взноса и размер роялти оговариваются индивидуально. Цена зависит от ассортимента (сколько сортов пива будет продаваться в магазине) и от объема ежемесячных заказов.

Требования к франчайзи: торговое помещение площадью от 20 кв.м с двумя входами с проходимом месте.

Ограничение: в магазинах Лит.ра продавать можно только пиво из ассортиментного ряда сети.

Что входит в стоимость франшизы:

  1. Установка оборудования и его обслуживание
  2. Обучение персонала
  3. Участие в федеральной рекламной кампании
  4. Финансовая и юридическая поддержка
  5. Бесплатная логистика, техобслуживание и промывка оборудования
  6. Возможность самостоятельно устанавливать отпускную цену

Объем регулярных поставок прописывается в договоре (он оплачивается за счет ежемесячных взносов).

А как Вы оцениваете перспективы «пивного» бизнеса по франшизе в России?

Подписывайтесь на обновления и делитесь ссылками на свежие посты с друзьями в социальных сетях!

Топ 3 франшизы пивного магазина

Разливное пиво пользуется стабильной популярностью среди покупателей. В среднем успешный магазин продаёт около 100 литров за 1 день.

Франшиза пивного магазина— популярный формат открытия высокорентабельного бизнеса, не требующий большого предпринимательского опыта и знаний.

Насколько перспективны пивные франшизы — исследование

Чтобы доказать перспективность франчайзинга магазинов разливного пива, предлагаем свежий анализ рынка и его тенденций.

Обратимся к данным на 2018 год: наблюдается рост продаж пива в РФ — первый раз за период с 2007 года.

Значительным фактором стало проведение ЧМ-2018, свою роль также сыграла сезонность (тёплое лето). Продажи выросли на 7,5%, производство — на 2,5%. Ставка акциза не повышалась, регулирование не ужесточалось. А это те факторы, из-за которых продажи падали на протяжении 10 лет.

Приведём статистику роста производства пива (в млн. дал: 1 декалитр = 10 литров).

Более 10 лет производство пиво шло на спад, и только в 2016 году стал наблюдаться небольшой рост. Павел Еранкевич (компания «Балтика») отмечает улучшение положения на рынке за счёт не самых популярных видов пива — безалкогольного, крафта, специальных сортов. Это подтверждают и в пивоваренной компании Gletcher. Доля пивоваров малого и среднего масштаба производства растёт: на 2019 год она превысила 40%.

Прогнозы и перспективы пивного рынка

Если рассматривать среднесрочную перспективу развития рынка пива (в том числе разливного), эксперты прогнозировали положительные, но невысокие темпы прироста: на 1% в год. Это происходит из-за ужесточения мер по изготовлению низкокачественного и поддельного алкоголя. Восстановление потребления пива стоит ждать не раньше 2020 года.

Многие производители решают делать упор на изготовление безалкогольного пива. Это связано с популяризацией здорового образа жизни: учитывайте данный тренд при выборе ассортимента.

Несколько фактов о реализации напитка на вынос:

  • Долгосрочный тренд среди потребителей
  • На 2018 год наблюдается увеличение доли на рынке пива до 12,5%
  • Пиво в розлив пользуется особой популярностью у старшей аудитории (возраст 35+): это объясняется вкусовыми предпочтениями и домашним стилем потребления
  • Законодательные запреты увеличили рост продаж именно разливного напитка
  • В регионах пиво изготавливается на местных пивоварнях/пивзаводах — более экономичный сегмент, позволяющий конкурировать с бутылочным или баночным продуктом
  • В основное время продаж наблюдается конкуренция с российскими сетями: на 2019 год значительно увеличилось количество точек «Красное & Белое»

Почему пивной бизнес прибыльный? Спрос на алкогольную продукцию постоянно поддерживается, главное — укрепить конкурентные преимущества. Открывать пивную лавку по франшизе гораздо проще, потому что вы работаете в формате уже готового и проверенного бизнеса.

Топ-3 франшизы пивных магазинов

Для рейтинга мы выбрали 3 пивных франшизы, набирающие обороты в России: Хмельной дворик, BEER COIN и Good Beer. Главными критериями при отборе стали:

  • Минимальный размер или отсутствие роялти
  • Средний период окупаемости до 6 месяцев
  • Комфортные условия сотрудничества, поддержка франчайзера
  • Опыт франчайзинга

В таблице представлены основные показатели по выбранным бизнесам:

ФраншизаПаушальный ВзносПолная стоимость*ОкупаемостьПрибыль**
Хмельной дворик315’000 ₽709’000 ₽6 мес97’000 ₽
BEER COIN540’000 ₽760’000 ₽6—8 мес100’000 ₽
Good Beer0 ₽300’00 ₽2—3 мес170’000 ₽

* Полная стоимость открытия франшизы включает себя расходы на паушальный взнос франчайзеру

** Указан размер чистой прибыли пивной франшизы после выхода на производственную мощность

Пивная франшиза Хмельной дворик

Российская франшиза Хмельной Дворик имеет 8-летнюю историю существования. Магазины по продаже разливного пива открыты в 14 регионах РФ. Франчайзинг постоянно развивается: на 2019 год готовятся к открытию новые точки продаж. Минимальная прибыль составляет от 50 тыс. руб. в месяц, в Казани этот показатель равняется 115 тыс. руб.

⚖ Оценка франшизы

➕ Главное достоинство — стабильность, налаженная работа по чёткой бизнес-модели: франшиза проверена временем.

➖ Основной недостаток — относительно крупный паушальный взнос. На старте может потребоваться большее количество средств, чем указано в официальных данных.

Франшиза пивного магазина BEER COIN

Компания открыта в Санкт-Петербурге, за время существования появилось 2 крупных пивных магазина. Общий оборот составляет 700 000 руб. в месяц. Клиентов привлекает уютная атмосфера, более 30 видов разливного пива. BEER COIN — дело, которое открывалось с нуля, поэтому франчайзер знает как предотвратить ошибки на старте. Обеспечивается поддержка в оформлении точки (включая ремонтные работы), доступен регулярный консалтинг, предоставляется личный бухгалтер.

⚖ Оцениваем франчайзинг

➕ Главное достоинство — отсутствие роялти при чистой прибыли от 100 тыс. руб. в месяц (данные на первый год продаж). Выручка растёт при формировании клиентской лояльности.

➖ Основной недостаток — большие затраты на старте. Если открывать бизнес не в сезон, они будут окупаться до 8 месяцев и более.

🏆 Франшиза разливного пива Good Beer

Компания создана в 2015 году, специализируется на разливном пиве, заведения также работают в формате паба. Франшиза GB запущена в 2016 году. Франчайзер заключил договоры с ведущими российскими производителями пива. Также продаётся крафт, поддерживается сотрудничество с небольшими пивоварнями. Покупателей привлекает невысокая цена, наценка составляет 100-110%.

⚖ Сильные и слабые стороны

➕ Главное достоинство — открытие бизнеса «под ключ», полное техническое и маркетинговое сопровождение после запуска. Франчайзер предоставляет услуги специалистов при любых неполадках оборудования, регулярно предоставляет сервисное обслуживание.

➖ Основной недостаток — постоянная зависимость от франчайзи, вы платите 2% в месяц от общей выручки.

🥇 Победитель за звание лучший пивной франшизы 2019

Победителем в нашем рейтинге франшиз разливного пива становится «Хмельной дворик». Это наиболее стабильный вариант. Несмотря на внушительные затраты на старте, а также вступительный взнос — бизнес в среднем приносит около 100 тыс. рублей чистой прибыли.

После того, как затраты окупятся (ориентировочно полгода), бизнес начнёт демонстрировать хорошую рентабельность. Воспользовавшись премиальным вариантом франшизы (с увеличенным взносом до 500 тыс. руб.), вы можете рассчитывать на поиск помещения, обучение персонала и другие привилегии.

Если вас заинтересовала одна из франшиз — свяжитесь с нашим сотрудником и получите развёрнутую консультацию!

Читайте также:  Как открыть автозаправочную станцию. Свой бизнес АЗС. Бизнес план
Оцените статью
Добавить комментарий